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第十次做牛轧糖成功心得(麦芽糖版)
晓晴空做的第十次做牛轧糖成功心得(麦芽糖版)
晓晴空
做过
第十次做牛轧糖成功心得(麦芽糖版)
只用了麦芽糖270克,水40蛋清35黄油30,因为懒图省事,水加麦芽糖小火熬七八分钟,黄油扔锅里,化了把打发的蛋白倒进去,锅里成了一个蛋蛋,破罐子破摔倒进去70克奶粉翻拌,倒220克杏仁花生,放面垫上当面揉,成品这样很好吃,硬硬的也不粘(杏仁烤大了,不好看但很香,一直小火倒杏仁关的火)
Android 拍摄
于 2020-09-08 13:53:35
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第十次做牛轧糖成功心得(麦芽糖版)
蛋白
、
奶粉 无糖款
、
盐
、
麦芽糖(糖浆)
、
白糖(蛋白)
、
白糖(糖浆)
、
水(糖浆)
、
花生
、
熟杏仁
、
黄油
综合评分
8.4
苏圆
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