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如何手工揉拌高含水量欧包面团(附带视频)
无言_rfb6做的如何手工揉拌高含水量欧包面团(附带视频)
无言_rfb6
做过
如何手工揉拌高含水量欧包面团(附带视频)
按视频的手舀法确实做出了比较满意的孔洞,虽然没有爆口但是吃起来跟爆口的感觉没什么大区别。就是手舀的时候需要点臂力,还粘手得很,后来我换了硅胶铲来舀感觉好多了。
iPhone 拍摄
于 2020-09-08 23:21:23
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如何手工揉拌高含水量欧包面团(附带视频)
高筋面粉
、
水
、
盐
、
天然酵母/鲁邦种
综合评分
8.7
芳薇厨艺生活馆
7 赞
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