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金陵大肉包的秘密
嘟嘟麦芽做的金陵大肉包的秘密
嘟嘟麦芽
做过
金陵大肉包的秘密
1.馅料口感惊艳,值得尝试,是我做过最好吃的包子;
2.面皮也按照方子来的,一次发酵,软软的剂子手感可爱之极;
3.熬葱姜剩的锅底油没浪费,成就了5个生煎,小半碗水浆分次加入,面皮经受住了考验,个人感觉这样焖熟的馅料和面皮风味更加美妙;
4.100克生抽偏咸了,而且成色浓重,出不来方子题图那种淡然。
Android 拍摄
于 2020-09-10 06:41:04
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金陵大肉包的秘密
白兰地
、
前腿肉
、
五花肉
、
老抽
、
生抽
、
蚝油
、
葱姜末
、
白胡椒粉
、
色拉油
、
面粉
、
酵母
、
30度温水
、
无铝泡打粉
、
糖(加面粉中)
、
糖(加肉馅)
综合评分
8.4
我有两个大眼睛
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