🌻今日美食分享:
蔓越莓蘑菇🍄杯
----------------------------------
🔥烹饪工具:   海氏K5空气烤箱
材料包:
🌼鸡蛋5个🌼牛奶70克   🌼玉米油60克
🌼白砂糖70克   🌼低筋面粉 90克
🌼柠檬汁（白醋）少许  🌼蔓越莓  少许
制作步骤:
1⃣️·  蛋白打发之前一定要是冷藏过的，更容易打发，再是滴几滴醋或者柠檬🍋汁有助于去腥味和蛋白🥚打发的稳定性。
2⃣️·  糖分3次放，第一次在蛋白滴入🍋汁或白醋之后搅打小泡的时候，第二次在蛋白有细小纹路🍥过会就会消失的时候。最后一次再起明显而不会消失纹路的时候。🧁
3⃣️  蛋白打发至如图立挺状即可。
4⃣️·蛋白分3次加入蛋黄湖中搅拌均匀。装入纸杯中。这里是12个的量，少的减半。装好后放两颗蔓越莓干做装饰。
5⃣️·烤箱150度 预热  烤50分钟🕰️
----------------------------------
㊙️海氏K5空气烤箱电子式上下管加热，智能控温烤好后可开热风循环，让蛋糕的顶部吹干～
#早餐•2020年9月10日#  #下午茶#