减肥中，买了一堆黑全麦粉，这粗糙的口感谁吃谁知道，做过吐司和贝果都感觉难以下咽啊。无意中看到作者的方子，发现新大陆啊哈哈哈！经过长时间水解后的全麦，全然没有了麦麸的粗糙感，太爽了！ 全麦还可以这么玩，赞👍🏻只是我不高兴养天然酵种，自说自话用波兰种代替了😂内部有点扎实，下次还是老实养酵种吧#欧包欧包#
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2020-09-11 09:04:01
不揉也能出膜的50%天然酵种全麦欧包配方【洞次打次包】-包含如何提高面团结构面筋形成已经超级整形大法
含蛋白质11-13%的高筋面粉、全麦面粉、室温水、盐、活跃的酵头（酵种）、自己喜欢的口味（黑芝麻，藜麦，核桃，蔓越莓，紫薯，活性炭 等等）
综合评分 7.7
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