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【100个吐司计划】吐司练习记录📝
蚊尼尼做的【100个吐司计划】吐司练习记录📝
蚊尼尼
做过
【100个吐司计划】吐司练习记录📝
依然双色吐司。
第二次的绿色,发现了是酵母的问题,基本没有活性了,所以一直发不起来~面团没啥膨胀,烤出来很实,不松软…
第三次的紫色,用了新开封的酵母,终于发起来了。但因为晚上开烤的,赶着去睡觉,也没发完全就去烤了,导致也不是很高。而且有一些地方没卷紧,后面有些空洞的缝隙,感觉一般般吧~
总结:做吐司要有充分的时间和耐心,慢慢等待发酵~
#吐司吐司🍞🍞#
#一百个吐司#
iPhone 拍摄
于 2020-09-11 18:54:06
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【100个吐司计划】吐司练习记录📝
🎐基础的吐司配方:
、
高筋面粉
、
液体类(主要是水和牛奶为主,可适量添加淡奶油、炼奶等增加风味)
、
鸡蛋
、
糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
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做过
蚊尼尼
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