下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.7
南瓜
8.2
猪油
7.8
冬瓜
7.2
白菜
6.6
牛腩
6.4
秋葵
6.4
芋头
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
月饼
广式豆沙蛋黄月饼（步骤超详细，新手适用）
盐巴不闲做的广式豆沙蛋黄月饼（步骤超详细，新手适用）
盐巴不闲
做过
广式豆沙蛋黄月饼（步骤超详细，新手适用）
照着老师的方子做完了，但其实我觉得作为新手小白，我觉得完全可以多做点月饼皮，不然后面包馅的时候真的不好包，失败了好几个，包不起来……
然后现在回油几个小时了，颜色更金黄了，凑近已经有香味了，还蛮香的，想问一下，回油一定要这么久吗？大概回到什么程度可以吃了呢？
#月饼季晒月饼#
iPhone 拍摄
于 2020-09-12 09:24:26
赞
广式豆沙蛋黄月饼（步骤超详细，新手适用）
中筋面粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
咸蛋黄
、
豆沙
、
蛋黄
综合评分
8.7
女神Goddess
10 赞
2 回应
女神Goddess
天津 | 2020-09-12 |
回复
看起来很不错👍，回油需要1-3天，口感最好。广式月饼特点是皮薄馅大，这已经是4:6比例了，把皮擀薄擀大了很好包，还不会包可以自己改良😀
你需要
登录
才能回应， 还没有帐号？
注册一个
盐巴不闲的厨房
0
关注
|
4
作品
关注
盐巴不闲的其他作品
全部
