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月饼
广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
盐巴不闲做的广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
盐巴不闲
做过
广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
照着老师的方子做完了,但其实我觉得作为新手小白,我觉得完全可以多做点月饼皮,不然后面包馅的时候真的不好包,失败了好几个,包不起来……
然后现在回油几个小时了,颜色更金黄了,凑近已经有香味了,还蛮香的,想问一下,回油一定要这么久吗?大概回到什么程度可以吃了呢?
#月饼季晒月饼#
iPhone 拍摄
于 2020-09-12 09:24:26
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广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
中筋面粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
咸蛋黄
、
豆沙
、
蛋黄
综合评分
8.7
女神Goddess
10 赞
2 回应
女神Goddess
天津 | 2020-09-12 |
回复
看起来很不错👍,回油需要1-3天,口感最好。广式月饼特点是皮薄馅大,这已经是4:6比例了,把皮擀薄擀大了很好包,还不会包可以自己改良😀
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