海绵蛋糕胚底
A.蛋清3个 糖80g （深号盆）
B.蛋黄 3个 （深号盆）
C.低筋粉 100g 或者低筋粉90g + 可可粉/抹茶粉10g
D.黄油 30g + 牛奶/鲜榨果汁50g（+柠檬汁适量）
制作过程：
1.ABCD分别称好，D.的黄油隔温水化开后加入牛奶/鲜榨果汁。烤箱预热至150度。
2.将A.打发至坚硬状态后，停止，再将B.倒进A.里，继续搅打至浓稠光滑状态,拌匀。
3.将C.分三次加入至AB.里，再倒入D.翻拌均匀。
4.将调好的面糊倒入6寸活动蛋糕模里或/纸杯里，入烤箱烘烤30分钟/18分钟。#早餐•2020年9月12日# #海绵蛋糕#
A.蛋清3个 糖80g （深号盆）
B.蛋黄 3个 （深号盆）
C.低筋粉 100g 或者低筋粉90g + 可可粉/抹茶粉10g
D.黄油 30g + 牛奶/鲜榨果汁50g（+柠檬汁适量）
制作过程：
1.ABCD分别称好，D.的黄油隔温水化开后加入牛奶/鲜榨果汁。烤箱预热至150度。
2.将A.打发至坚硬状态后，停止，再将B.倒进A.里，继续搅打至浓稠光滑状态,拌匀。
3.将C.分三次加入至AB.里，再倒入D.翻拌均匀。
4.将调好的面糊倒入6寸活动蛋糕模里或/纸杯里，入烤箱烘烤30分钟/18分钟。#早餐•2020年9月12日# #海绵蛋糕#
iPhone 拍摄于
2020-09-12 09:48:21
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