成珠鸡仔饼

*饼皮用料:(皮5克、馅11克)、低筋面粉、花生油、枧水(50度)、糖浆、白糖、*饼馅用料:、榄仁、瓜子仁、潮州粉(熟糯米粉)、精盐、熟水(凉开水)、芝麻、白糖、蒜蓉、五香粉、熟生油、南乳、冰肉、*肥猪肉(切小粒加酒、糖拌匀，密封冷藏腌制20天便成冰肉)、*汾酒(腌肉用)、*白糖(腌肉用)

综合评分 6.8

果果-手作