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蛋糕
怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
Alice武小厨做的怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
Alice武小厨
做过
怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
相对前两次感觉这次还是有进步的，首先，蛋白湿性打发，全程中低速打发；其次，蛋糕没有开裂，但冷藏定型后还是有些脱皮，不知道是没有晾凉就放冰箱的过，还是温度不够，我是按照楼主的建议170，下次试试180。
iPhone 拍摄
于 2020-09-12 23:45:38
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怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
低筋面粉
、
蛋白
、
蛋黄
、
牛奶
、
玉米油
、
细砂糖
、
盐
、
柠檬汁
、
肉松
、
葱
、
沙拉酱
、
肉松
综合评分
8.8
（七天内
3
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麦田初语
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