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酥到掉渣的蛋黄酥(黄油版)
CarrieShen做的酥到掉渣的蛋黄酥(黄油版)
CarrieShen
做过
酥到掉渣的蛋黄酥(黄油版)
真个房子真心不错,我买的生咸鸭蛋剥的蛋黄,没有预烤,直接包上紫薯,烤出来很香很沙,也出油。由于蛋黄太大,满满都是馅儿,皮子灰常薄,最后一次擀的时候破皮了,但是并没有影响起酥,层层分明!下次可以放半个蛋黄,或者给皮子加量。
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于 2020-09-20 08:45:21
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酥到掉渣的蛋黄酥(黄油版)
油皮:
、
中筋粉
、
水
、
糖
、
黄油
、
色拉油
、
盐
、
油酥:
、
低筋粉
、
黄油
、
色拉油
、
其他:
、
蛋黄
、
红豆沙
综合评分
8.8
Sunny1013
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