食材：
2汤匙橄榄油
2汤匙牛油
4瓣大蒜切碎
2根葱末
1品脱葡萄西红柿减半
捏红辣椒片
2磅去皮去虾
1个柠檬汁
3/4杯Vidal Blanc
1/2磅新鲜煮熟的意大利面
1/2杯切碎的新鲜欧芹
盐和胡椒粉调味
帕玛森芝士



1.用中高温加热大煎锅。
2.将黄油与橄榄油融化，加入大蒜，葱，西红柿，1/4茶匙盐和红辣椒片，炒3分钟或直到西红柿变软
3.加入虾，柠檬汁和白酒，慢火燉煮。
4.将意大利面加到煎锅中，拌匀即可上衣（如果意大利面看上去干燥，则加一点意大利面食水。 从火上移开，加入香菜，盐和胡椒粉。
5.搭配帕尔玛奶酪。