下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋黄酥
yuer19842008做的蛋黄酥
yuer19842008
做过
蛋黄酥
#晚餐•2020年9月20日#
成品21个
油皮
中粉290克， 糖36克，猪油87克，水116克。分到每个25克。
油酥
低粉254克，猪油127克。每个18克。
馅
红豆沙500克，蛋黄21个。
上下火200度30分钟。
总结，还是要用蛋黄液来刷，不然颜色不好看。买了一斤猪油熬成了大约400克油。
iPhone 拍摄
于 2020-09-20 17:14:59
赞
蛋黄酥
油皮
、
中粉
、
糖
、
猪油
、
水
、
油酥
、
低粉
、
猪油
、
馅料
、
红豆沙
、
咸蛋黄
综合评分
8.6
茱珠
7 赞
0 回应
登录查看全部回应
yuer19842008的厨房
31
关注
|
91
作品
关注
yuer19842008的其他作品
全部
