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奶黄流心月饼~详细做法⭐️中秋必学单品(风炉)
魔笛手官方做的奶黄流心月饼~详细做法⭐️中秋必学单品(风炉)
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奶黄流心月饼~详细做法⭐️中秋必学单品(风炉)
今天陈列一下流心你们问得最多的问题
1:是饼皮还是酥皮
答:这款流心月饼是酥皮,主要是黄油面粉制成;饼皮指月饼皮,皮不一样烘烤温度会有差异
2:奶黄流心月饼总重量55g,流心模具5g,奶黄25g,酥皮20g,模具是50g的
3:水怡可不可以用其他的糖浆代替
答:可以,但具体的量要看状态
4:保质期:常温3天左右,冷藏一周、冷冻1个月左右
5:一定要冷冻烤吗
答:一定,如果包好直接进炉,会迅速受热膨胀破裂
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于 2020-09-22 09:44:41
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奶黄流心月饼~详细做法⭐️中秋必学单品(风炉)
白巧克力
、
淡奶油
、
牛奶
、
熟咸蛋黄
、
鸡蛋
、
白砂糖
、
牛奶
、
淡奶油
、
玉米淀粉
、
低筋粉
、
奶粉
、
黄油
、
黄油
、
糖粉
、
水饴
、
蛋黄
、
低筋粉
、
奶粉
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