菜心儿__
做过 零失败戚风蛋糕(8寸)
前几天完全按照配方做的！
没有模具用了个大圆盔😂
个人做蛋糕过程的tips
•油糖和牛奶乳化要耐心一点（如果觉得累就让男朋友来搅拌嘻嘻)
•按步骤把蛋白打发到位的话，翻拌过程不会有明显消泡的，可以大胆的翻拌均匀！
•鸡蛋尽量要用新鲜一点的！之前我有用买了五六天的鸡蛋，做出来没有这个效果好（不知道是不是心理作用）
姐妹们快按配方大胆做起来叭~不做怎么知道会不会成功吖٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎ
没有模具用了个大圆盔😂
个人做蛋糕过程的tips
•油糖和牛奶乳化要耐心一点（如果觉得累就让男朋友来搅拌嘻嘻)
•按步骤把蛋白打发到位的话，翻拌过程不会有明显消泡的，可以大胆的翻拌均匀！
•鸡蛋尽量要用新鲜一点的！之前我有用买了五六天的鸡蛋，做出来没有这个效果好（不知道是不是心理作用）
姐妹们快按配方大胆做起来叭~不做怎么知道会不会成功吖٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎ
iPhone 拍摄于
2020-09-22 14:50:00
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