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巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

啫啫煲菜做过巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

非常好的一点是，完全不用在意形状，烤后自动摊成饼状。冷藏时间24-48的时候感觉烤出来有点油，48h以上后烤出来就非常好，奶香黄油味很浓，很好吃

iPhone 拍摄于 2020-09-22 19:53:55

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巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

以下配方做30个左右60克的大饼干，国内小烤箱每次最多烤6个，所以可能要减量、高粉、低粉、小苏打、泡打粉、细盐、无盐黄油、褐色糖(brown sugar）、砂糖、蛋、香草香精、苦甜巧克力，片或大块、粗盐

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