哈哈哈哈 看到标题想必很多宝宝已经知道我要做什么了吧😉今年的时机完美 中秋和国庆在一天 卡着时间 开始准备今年的月饼😀 转化糖浆大家要注意下哈 若是时间允许建议提前一周准备 放置一周再使用 状态最佳 若是像我一样有事来不及也可提前几天做 记住最少也要提前一天哦(´-ω-`)今年按计划大概要做406g的转化糖浆 每年以防万一都会多做一些 防止临时不够用情况😋配料如下：
白砂糖500g 柠檬汁60ml 清水225ml（230也可以 不用百分百精确）

做法：将白砂糖和水倒入锅中 开中火煮开转小火搅拌融化 当白砂糖与水融为一体 倒入准备好的柠檬汁 然后开小火慢煮 注意加入柠檬汁后不要再搅拌放置白砂糖砂化 中间若是有糖汁溅锅壁 可用羊毛刷沾水刷下去 最后当糖浆煮至琥珀色即可关火 可以趁热将表面浮沫用勺子撇去 再倒入罐子里保存 今年用不完来年还可以用哦

哦哦哦对啦 我用的是小店卖的散称白砂糖 每年都是用的这个 买的一斤每回还是会多很多 老板一般按一斤价格卖但还是会多给很多 超良心 推荐😉精致一人食 [topic]我的美食日记 [topic]#晚餐•2020年9月23日#