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淡奶油吐司--冷藏中种法
良人赏月做的淡奶油吐司--冷藏中种法
良人赏月
做过
淡奶油吐司--冷藏中种法
1.面粉用金龙鱼面包粉，加了10克粉，其实还是很黏手
2.烤箱里放一盆水发酵，水温65℃，好像还是太高了，发酵了一个小时
3.擀卷成小面团太长了，顶到盒子四周，成品吐司有沉积（今天刚抖音学到的）
4.切片可以看到大气孔，排气没做好。
Android 拍摄
于 2020-09-24 00:43:22
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淡奶油吐司--冷藏中种法
高筋粉
、
酵母
、
牛奶
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
奶粉
、
黄油
综合评分
8.7
（七天内
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啊呜511
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