上期食物•對話我做了一道烤紅菜頭蘋果羊奶芝士沙拉：紅菜頭、甜椒、蘋果幾種食材不同層次的甜與羊奶芝士和核桃的醇厚呼應，生菜與歐芹提供fresh的風味，而以油醋汁爲基本思路的醬汁將所有食材串聯起來，令它們不再是單獨食材，而成爲一道料理。這款沙拉的具體做法可以在食物•對話看到：http://dwz.date/c9H4
若對食物•對話的內容有興趣，不妨訂閱：網頁版可點擊網站任何一篇文章右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」；手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址，用電郵訂閱我們的內容。同時，也可以在微博關注「食物对话 」（http://t.cn/EhWpD19），那裡會有更多關於食物的知識、技巧，利用「剩食」的方法，同食物有關的新理念、新工具、新設計等，也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片，歡迎大家同我們一起用食物探索未知。#午餐•2020年9月25日# #素•味#
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iPhone 拍摄于
2020-09-25 11:40:38
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