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桃山皮月饼
筱林功夫做的桃山皮月饼
筱林功夫
做过
桃山皮月饼
没有料理机，雪豆高压后改用椰油炒的，揉干粉时也加椰油，有颗粒，个人认为不影响口感，第一次做这种拼花，馅儿包大了，不好成型，进烤箱前也喷了水务，看出来没有走样或破裂
iPhone 拍摄
于 2020-09-26 21:56:03
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桃山皮月饼
桃山皮：
、
白芸豆
、
中筋面粉
、
细砂糖
、
无盐黄油
、
抹茶粉（可选）
、
紫薯粉（可选）
、
内馅：
、
板栗（去皮）
、
细砂糖
、
无盐黄油
、
葡萄干（可选）
、
清水
综合评分
7.7
拾味爸爸
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