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视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
Quincyzou做的视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
Quincyzou
做过
视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
晚上睡觉前 喂好酵母宝宝 早上定好闹钟起床水合面团四十五分钟 加酵母宝宝打面十三分钟 每四十分钟折叠一次 基本两个小时不到 出门前放冰箱 回家后拿出来回温一个半小时后折叠一次 最后再发一小时 整形入篮 松弛半小时 如冰箱 今早拿出来烤
iPhone 拍摄
于 2020-09-28 08:04:40
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视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
水
、
面粉
、
酵种
、
盐
综合评分
9.4
Cocolat
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