烧一锅水，把根茎类蔬菜先稍微煮一会儿，其实也就是过过水，然后再煎。就不会外面软里面硬了，而是很均匀的口感。
 鸡胸今天用了煎的方式。表面有脆皮，无敌好吃 。
  准备尝试一下断食（此法不适用于已经确诊的一型糖尿病人），一天1.5餐，就是早上不吃，或者一杯轻防弹咖啡。中午再吃。中午可以脂肪略多一点，要到下午四点半到五点再吃。如果不到就饿了，那么就是说中午这一餐脂肪不够。下午五点那一餐只吃一些蔬果昔。然后到第二天重复。
   这个也是我从怀疑，到蠢蠢欲动，再到小付诸实施的一个过程。但是他的目的不是减脂，而是调节胰岛素分泌。因为胰岛素如果长期分泌过于密集，就容易发生胰岛素阻抗。从减脂来说，胰岛素一直出动，那么脂肪永远下不去。但从健康来说，胰岛素一直出动，最后就会胰岛素阻抗，这不是胖不胖 ，而是会成为糖尿病。
    所以，胖肯定不健康，特别肚子大，随时想吃，又容易犯困，那么有可能已经有胰岛素阻抗。但反之瘦不代表就健康，比如有人吃很多吃东西，或随时吃东西，又以碳水为主，又不运动，就是不胖，我们很羡慕，但是从人体生理来看，这只是表象 ，也许现在看起来还好，体检都正常，但是不容易引起重视，那么继续这样下去， 最后的结果不会乐观。
  其实每一种饮食法都有利有弊，只是说看这个利与比对自己影响的大小而异。我就是喜欢去试一试，不过原来是盲目的，别人说好就信，现在更倾向于自己分辨 ，好在哪里，坏处又有哪些。然后根据经验和自己对身体的了解，然后多找一些资料搜集，知道这个方法是否有依据，再分析自己的身体是否能够承受下来。然后再开始。尝试期一般是两周，看有没有不良反应，没有，那么继续，定8周，看有没有一些小的效果，或一些不好的反馈。然后再持续一周，再看身体变化。最后决定用不用持续或是停止。
   当然那种一看就超过认知的饮食法，我会尽量去查资料，我不会轻易尝试 ，毕竟，身体是自己的。
  
  天下最悲哀的人莫过于本身没有足以炫耀的优点，却又将其可怜的自卑感，以令人生厌的自大、自夸来掩饰。
——戴尔·卡耐基《人性的弱点》#午餐•2020年9月28日#