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饼
老婆饼
酩邺妈做的老婆饼
酩邺妈
做过
老婆饼
面团松弛不够，所以包的时候偏硬了，不太好操作。烤箱火力比较小，200°中上层烤了17分钟没变化，以为失败了。后来换成最上层，230°左右，10分钟。颜色开始上色，香味出来，酥皮开始一层层出来，就知道成功了。温热的时候吃了一个，觉得馅不够甜，我不喜甜也感觉不够甜。馅料炒制也觉得非常简单。因为包装的袋子没那么宽，所以擀的比较厚一点。个人觉得应该偏薄一点口感会更好
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于 2020-09-28 23:54:00
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老婆饼
油皮：
、
中筋面粉
、
糖粉
、
猪油
、
水
、
油酥：
、
低筋面粉
、
猪油
、
饼馅
、
冬瓜蓉
、
白糖
、
椰蓉
、
炒熟白芝麻
、
炒熟糯米粉
、
色拉油
、
水
、
猪油
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8.6
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泳歌
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