HiNoreen
分享作品 2020年09月29日
鸡蛋150、健康糖50、蛋糕油8、低筋120、水20、植物油25
140度、15分钟
Tips：1、鸡蛋、糖、蛋糕油放一起用电动打蛋器高速打发至三倍大，在放筛过大面粉、水、植物油低速混合均匀即可（千万不需过度搅拌，以免起筋）。2、不够甜。一方面是健康糖，甜度比普通糖低；另一方面少放了20g（给DM仁的点心各种顾虑…）3、下次还是要滴些柠檬汁/放些可可粉，减少鸡蛋味，优化口味。
140度、15分钟
Tips：1、鸡蛋、糖、蛋糕油放一起用电动打蛋器高速打发至三倍大，在放筛过大面粉、水、植物油低速混合均匀即可（千万不需过度搅拌，以免起筋）。2、不够甜。一方面是健康糖，甜度比普通糖低；另一方面少放了20g（给DM仁的点心各种顾虑…）3、下次还是要滴些柠檬汁/放些可可粉，减少鸡蛋味，优化口味。
iPhone 拍摄于
2020-09-29 21:01:09
登录查看全部回应
