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株姆妈妈做的薄饼
株姆妈妈
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薄饼
中式薄饼的种类更多，煎饼果子遍布大江南北，家庭自制各种口味的薄饼，真是老少咸宜。
要想薄饼做的颜色微黄，并且颜色一致，需要掌握一定的技巧和火候，锅一定要烧热，煎饼要用平底锅，只能擦一点油在锅上，油多摊开性不好，油少易粘。
我最常做的薄饼原料是中筋面粉、鸡蛋、适量水、少量盐。和好面糊静置2分钟就开始做，出锅涂家人喜欢的配料。
#薄饼#
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于 2020-09-30 08:08:54
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