🌻今日美食分享:
奶油蛋糕卷🥯
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🔥烹饪工具:   海氏K5空气烤箱     28＊28
🌾面粉部分:
低筋面粉  40克    玉米油  40克
细砂糖  40克      水   125克  鸡蛋   4个
制作步骤:
1⃣️·  蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油水搅拌均匀，筛入低筋面粉翻版均匀。
2⃣️·  海氏K5空气烤箱180°提前预热
3⃣️· 蛋清中滴入几滴柠檬汁。打发至发小泡加入第一次白砂糖。打发至出纹路放第二次白砂糖，打发至大弯钩
4⃣️·打发好的蛋清分次加入鸡蛋液中翻拌均匀，最后一次把混合的蛋黄糊倒入最后剩下的蛋清中继续翻版均匀。翻拌好后倒入烤盘中，轻轻震出气泡。
5⃣️·将烤盘放入预热好的烤箱180°烤20分钟
6⃣️·奶油部分100克奶油加入10克白糖打发至10分发挤入晾凉的泡芙即可
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㊙️海氏K5空气烤箱，电子精准控温受热更均匀。让烘焙更轻松。PID芯片程序自动调节温差，温度更精准。 #早餐•2020年10月1日#