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广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
陌陌_樊戈尔薇做的广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
陌陌_樊戈尔薇
做过
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
入烤箱前VS回油后的对比!
笔记:回油后有点安慰,没有比刚出炉的那时候更丑了!
63克模具可做整了蛋黄月饼,馅共43克,皮20克;
50克模具可做半颗蛋黄月饼,馅共35克,皮15克;
(我觉得皮可以厚点,太薄手残党表示搓不好,容易露馅)
请注意自家烤箱的脾气,入炉时,请耐住性子去观察温度的变化!
此次并未定时掌握时间
ps:国庆中秋快乐
#中秋🎑#
#月饼月饼#
Android 拍摄
于 2020-10-01 14:55:59
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广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
中筋面粉
、
转化糖浆
、
花生油(食用油)
、
枧水
、
豆沙馅
、
咸蛋黄
、
鸡蛋
综合评分
8.1
橙不方
12 赞
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