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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
Dianma做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
Dianma
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
做个马克。用了150克红豆,35克糖,12克油做的豆沙,做好以后378克,用27克做馅可以做14个。用的200克面粉,4克枧水,140克糖浆,50克油,200克面粉。总共做了14个,23克的面皮,27克的馅,最后大概剩下40克的面皮。
Android 拍摄
于 2020-10-01 17:57:02
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
6 赞
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