今年做了几款手工月饼🥮喜欢自制月饼除了送朋友更有心意，也是更喜欢折腾出些新的馅料搭配。

选了套非常有文气的梅兰竹菊模具，从往年的63g升级到了75g。方子在君之老师的广式和提浆月饼做法基础上做了微微调整。
「梅」-广式咸蛋黄白莲蓉
「兰」-提浆五仁/广式蛋黄肉松
「竹」-广式白莲蓉蜜豆豆沙
「菊」-广式奶黄蜜豆豆沙
五仁馅料是自己搭配的，除了瓜子核桃花生杏仁这些常见组合，还加了自己很喜欢的板栗和苏子。
奶黄馅料来自广州酒家，白莲蓉和陈皮豆沙是顺南的低糖版本。
「竹」和「菊」这种混搭的馅料层次感更丰富，也不会显得过于甜腻。吃过的朋友普遍五星好评，喜欢的同学可以自己试试看鸭～😋

祝大家中秋快乐！🌕#月饼月饼#