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基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏(波兰种)
蓝澜曦儿做的基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏(波兰种)
蓝澜曦儿
做过
基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏(波兰种)
第一次做欧包,心心念念很久终于做了,气孔不是特别满意!
无油无糖很好,替换了50克的全麦,加了蔓越莓和核桃仁,好吃。没有割包刀,用刀割的,比较浅了,切片真的是太难了,原谅我切的那么丑!还有再刷,感谢楼主的方子
iPhone 拍摄
于 2020-10-02 13:34:13
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基础欧包练习-室温折叠隔夜冷藏(波兰种)
【波兰种】
、
百合花粉
、
水
、
低糖干酵母
、
【主面团】
、
百合花粉
、
水
、
波兰种
、
盐
、
(面粉替换请见小贴士)
综合评分
7.9
鸽Zi
10 赞
1 回应
鸽Zi
北京 | 2020-10-02 |
回复
气孔组织有向上的力气,挺好的👍气孔再打开些就可以了👏
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