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南瓜司康
一个白面团儿做的南瓜司康
一个白面团儿
做过
南瓜司康
#白白的厨房#
失败的南瓜司康...只长高一点，外层干、里面湿湿的，看纹理也不对...
1、南瓜水蒸后，湿度特别大...面团很难成型。又加了很多面粉，但黄油、糖等其他配料没有增加，所以味道就淡了一些。
2、看了其他方子，黄油最好用冻的，而不是软化的。刮刀在面粉里把黄油切成小粒就可以。
3、虽然也折叠了三四次，但依然没有长高，应该是因为开始面团湿度大，反复调整面团的时候，可能起筋了；再就是泡打粉失效？或者烤的温度低？
iPhone 拍摄
于 2020-10-02 21:01:18
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南瓜司康
南瓜
、
熟核桃仁
、
低筋面粉
、
盐
、
奶粉
、
泡打粉
、
白砂糖
、
黄油
、
鸡蛋
、
牛奶
综合评分
6.9
懒饭App
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