试了很多方子，馅料都很干，找不到原因，今天在胡老师这知道了还需加麦芽糖，再次感谢胡老师的知无不言，给您点赞👍👍👍
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2020-10-03 20:58:23
火腿馅、火腿150克、蜂蜜20克 猪油5克 白糖100克、饼皮：、中筋粉100克（用30克打浆70克最后放）、臭粉1.5克或泡打粉1.5克、温水30克、肉馅用料:熟粉用中筋粉炒熟100克，不要用糯米粉，糯米粉冷却后会干影响口感，面粉吸水性不同，不要一次性放完，少量多次活成团，别太干，太干了烤出来不好吃，用不完的可以留着下次继续用
综合评分 8.2
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