【传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）图片】伊面君_下厨房

传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）

伊面君做过传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）

感谢作者分享，做了黑糖和白糖版本，作为广东人的我其实蛮在意仔糕有没有肚脐（酒窝），但不是每次都成功，如果蒸不出肚脐的可以将糖水加热到80C再倒入生粉浆，这样每次都蒸出肚脐！其实有没有肚脐味道都很好吃😋

iPhone 拍摄于 2020-10-05 07:47:17

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传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）

传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）

粘米粉（三象牌最好）、凉水（揉面）、凉水（稀释粉团）、白糖/红糖（可增减）、水（煮糖）

综合评分 8.0 （七天内 3 人做过）

麦格小厨房

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