下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.7
丝瓜
9.7
冬瓜
9.3
紫薯
7.8
藕
7.4
鸡腿
6.3
茄子
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
Elena5432做的【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
Elena5432
做过
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
硬伤是设备不够好,烤箱温度最高只能到210度,没披萨石,但表面脆,烤好后感觉气泡还不够多,不够大。我用金像高筋小麦粉,水用了305一310g,感觉还能多加点水5一10g水,面团全程不太粘手。因为第一次用中筋失败了,所以记录下。
Android 拍摄
于 2020-10-05 13:25:03
赞
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
中筋面粉或高筋面粉
、
酵母
、
盐
、
水(室温)
综合评分
8.7
(七天内
4
人做过)
小高姐的魔法调料
9 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
Elena5432的厨房
9
关注
|
1
菜谱
|
30
作品
关注
Elena5432的其他作品
全部
Elena5432的菜谱
全部