#晚餐•2020年10月6日#
【第一次做】
没有糖粉,用的白砂糖不好化开。
糖量比原方减少30克,用了40克,做出来依然很甜,下次准备继续减至30克。
用的1.8克1袋的纯咖啡粉。
适合带小朋友做着玩,易上手,好玩。
用40*40的烤盘没摆满。下次可以按方子做双倍,烤2盘。
【第二次做】
按方子做了2份。
1个烤盘竟然摆下了,但烤熟后稍微膨胀有点挤。
糖量减至30克/份,依然觉得很甜,下次还可以继续减量。
鸡蛋我嫌蛋清不用浪费,2份直接打了一整个鸡蛋在里面,感觉口感没什么变化。
可可粉第一次我按10g/份放的,第二次按15g/2份做的,颜色发生变化,对比如图。