玉米面（中粗，见步骤1）、活跃天然酵种（100%水粉比）（酵母粉版见步骤2）、全脂牛奶、中筋面粉或低筋面粉、白全麦粉或普通全麦粉、活跃天然酵种（100%水粉比）（酵母粉版见步骤3）、普通全脂或脱脂酸奶、海盐或食盐、红糖或代糖
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