昨晚做的,都已经放进冰箱了,今天才想起来要传作品。我没有低筋面粉,用的是展艺中筋面粉。没用牛奶,用的是奶粉。我口味比较清淡,减了一点糖,觉得刚刚好。用量是黄油100克,中筋面粉100克,鸡蛋6个,奶粉25克,椰浆粉20克,水100克,白糖粉70克。烤箱上下火,150度,50分钟。我觉得用一个烤盘的水会比较费电,所以我没有用烤盘,而是装了一小杯水,放在烤箱底部。打发鸡蛋的时候,怕蛋黄液太黏稠,影响蛋糕长高,所以打完蛋清,立刻把蛋黄液也打了一会儿。味道挺好的,而且蛋糕长高以后没有发生塌陷的悲剧,尤其令人欣慰的是蛋糕的底部也挺蓬松的,没有变成死面。