第一次买阿胶，都做好不成功的心理准备了。买的是八片的，没经验，只是敲成两半或三四块就用黄酒泡了。刚泡时又忘了搅拌，第二天第三天除了表面上的，基本搅不动😂。熬了半天还有三四块核桃大小化不开。加了冰糖碎一直到最后都有两块没化开，怕冰糖熬苦了就放弃了。不喜欢枸杞的口感纠结了半天没放。 黑芝麻提前买的没看含量，只有168g. 桂圆干剥着吃着，只剩100g果肉。而且都盛出来才发现忘放锅里了。直接放里面搅了搅。😂冷藏里放了天才有空拿出来切片，放的是不锈钢圆盆，切出来不太好看。但真的好吃的停不下来。Q弹，甜而不腻，芝麻的香气，最主要应该是之后差一点漏放的桂圆的味道吧秒杀我之前网上几十块钱买的固元膏 。有了这次的教训，明年一定好好做。😜