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面包
恰巴塔面包 Ciabatta
Karen_c10w做的恰巴塔面包 Ciabatta
Karen_c10w
做过
恰巴塔面包 Ciabatta
烤箱达不到250度,也没有石板,烤箱也不带蒸汽,感觉蓬的不够大
iPhone 拍摄
于 2020-10-11 16:08:36
赞
恰巴塔面包 Ciabatta
伯爵T65
、
高筋面粉
、
鲜酵母
、
海盐
、
水
、
后加水
、
橄榄油
综合评分
8.6
(七天内
1
人做过)
聪明笨笨007
8 赞
1 回应
聪明笨笨007
北京 | 2020-10-11 |
回复
烤箱没有蒸汽可以面包入炉前表面喷些水,这样会减慢表面结皮,烤的时候就会膨胀的更大一些。
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