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贪吃的小盒子做的2020年10月11日
贪吃的小盒子
分享作品 2020年10月11日
食材
高筋面粉 250克
水 100克
糖 50克
奶粉 20克
鸡蛋1颗 (40–50克)
酵母 5克
黄油 40克
盐 5克
步骤
1、将除黄油和盐以外的食材全部放入主锅 ,启动揉面键 揉面4分钟
2、加入黄油和盐,继续揉面键 4分钟。
3、取出面团,放入大碗盖上保鲜膜放置温暖处,发酵至2倍大。
4、面团排气,均分成3份,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
5、面团擀成牛舌状(如太沾,可撒粉)卷起,放入吐司盒盖上保鲜膜,发酵至8分满
6、烤箱170度,烤40分钟#早餐•2020年10月11日#
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于 2020-10-11 21:24:14
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