10月烤箱第4次打卡-蛋黄酥。蛋黄酥因为要开酥，平时做的不多，但最近因为做月饼有剩余的馅料，也做几个吧。馅料是豆沙蛋黄馅，但我还准备了肉松，加入肉松会使蛋黄酥的味道更有层次感。开酥用的还是小包酥的方法，包好的蛋黄酥表面刷上蛋黄液，摆上芝麻装饰，就可以等着放入烤箱了。看着一个个美味的蛋黄酥，不觉得很治愈吗？
iPhone 拍摄于
2020-10-12 16:09:44
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