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面包
【爱和自由】老面包
钰钰阿宝做的【爱和自由】老面包
钰钰阿宝
做过
【爱和自由】老面包
主面团没加水 但是还是很软 面分的吸水性不同把 下次还得再减点水量 要不太软了不好塑形 糖也得再减点 考好之后感觉有点甜了 别的都挺好的 又软又拉丝的
Android 拍摄
于 2020-10-12 22:56:53
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【爱和自由】老面包
酵头:
、
金象高筋粉
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
酵母
、
水
、
主面团:
、
金象高筋粉
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
全蛋液
、
水
、
黄油
、
融化的黄油(液体)
、
烤箱下层
综合评分
8.7
小幽27
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