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马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
下厨房用户_a725b做的马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
下厨房用户_a725b
做过
马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
昨天晚上找齐里材料,试做了一下,组织还是很细腻,就是今天早上试吃有点噎,我猜想有两个原因:1、发酵的时候没有到位;2、蒸的时候锅小了盆高了,有水漏进去了导致。不知道有没有懂的大神帮我解答下😃
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于 2020-10-13 09:16:39
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马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
低筋面粉
、
木薯粉
、
奶粉
、
红糖(粉状)
、
白糖
、
热开水
、
耐高糖酵母粉
、
无铝泡打粉
、
玉米油/椰子油
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8.1
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暖暖de小厨
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