梓茹-梓橙
分享作品 2020年10月15日
#早餐•2020年10月15日#
材料
面团一：
1⃣️中筋面粉 300g
2⃣️ 泡打粉。 3g
3⃣️ 奶粉。 15g（奶粉过敏可以不放）
4⃣️ 酵母。 3g
5⃣️ 白糖。 60g
6⃣️ 35度温水150g左右
面团二：
1⃣️中筋面粉 300g
2⃣️ 泡打粉。 3g
3⃣️ 奶粉。 15g（奶粉过敏可以不放）
4⃣️ 酵母。 3g
5⃣️ 红糖。 60g
6⃣️ 35度温水150g左右
步骤
1：将面粉➕泡打粉➕奶粉混合均匀
2：将酵母➕白糖➕温水（搅拌至糖融化）
3：将1和2两部分混合，用筷子搅拌成絮状，下手揉成团，至表面光滑
4：用保鲜膜包好醒面20分钟
5：擀成厚度为3毫米，再将面团一和面团二叠加整齐，卷起来，在分剂子1个40g左右，
6：造型发酵开水上锅蒸12分钟
材料
面团一：
1⃣️中筋面粉 300g
2⃣️ 泡打粉。 3g
3⃣️ 奶粉。 15g（奶粉过敏可以不放）
4⃣️ 酵母。 3g
5⃣️ 白糖。 60g
6⃣️ 35度温水150g左右
面团二：
1⃣️中筋面粉 300g
2⃣️ 泡打粉。 3g
3⃣️ 奶粉。 15g（奶粉过敏可以不放）
4⃣️ 酵母。 3g
5⃣️ 红糖。 60g
6⃣️ 35度温水150g左右
步骤
1：将面粉➕泡打粉➕奶粉混合均匀
2：将酵母➕白糖➕温水（搅拌至糖融化）
3：将1和2两部分混合，用筷子搅拌成絮状，下手揉成团，至表面光滑
4：用保鲜膜包好醒面20分钟
5：擀成厚度为3毫米，再将面团一和面团二叠加整齐，卷起来，在分剂子1个40g左右，
6：造型发酵开水上锅蒸12分钟
iPhone 拍摄于
2020-10-15 15:54:29
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