梓茹-梓橙
分享作品 早餐•2020年10月16日
#早餐•2020年10月16日# 材料
1⃣️面粉。 500g
2⃣️泡打粉。 5g
3⃣️奶粉。 20g
4⃣️酵母。 5g
5⃣️红糖。 20g
6⃣️白糖。 20g
7⃣️温水。 220g-240g
8⃣️红枣粒。 100g
步骤
1：将面粉➕泡打粉➕奶粉混合均匀
2：将酵母➕红糖➕白糖➕温水（搅拌至糖融化）
3：将1和2两部分混合，用筷子搅拌成絮状，下手揉成团，至表面光滑
4：用保鲜膜包好醒面20分钟
5：擀成厚度为3毫米，再将面团一和面团二叠加整齐，卷起来，在分剂子1个40g左右，
6：造型发酵开水上锅蒸12分钟，在闷3-5分钟
1⃣️面粉。 500g
2⃣️泡打粉。 5g
3⃣️奶粉。 20g
4⃣️酵母。 5g
5⃣️红糖。 20g
6⃣️白糖。 20g
7⃣️温水。 220g-240g
8⃣️红枣粒。 100g
步骤
1：将面粉➕泡打粉➕奶粉混合均匀
2：将酵母➕红糖➕白糖➕温水（搅拌至糖融化）
3：将1和2两部分混合，用筷子搅拌成絮状，下手揉成团，至表面光滑
4：用保鲜膜包好醒面20分钟
5：擀成厚度为3毫米，再将面团一和面团二叠加整齐，卷起来，在分剂子1个40g左右，
6：造型发酵开水上锅蒸12分钟，在闷3-5分钟
iPhone 拍摄于
2020-10-16 14:34:15
