二刷，软妹子，很好吃，整形很容易，没有鸡蛋了，没用先锋，一般的高筋，材料全部加了水，适当减了15，因为鸡蛋炼奶的含水量不一样，筋度没有先锋高所以不拉丝，但是超级软绵密轻柔，整形很友好，别看它软以为含水量大难整形什么的，一点也不会，不怎么粘手，成品口感很好很好，虽然筋度不够不拉丝，但是不影响它的好吃，记录一下时间，上165下185，预热15分钟烘烤25分钟，137干粉的量，所以时间相对来说少一点，
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2020-10-16 22:22:06
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包包厨 2020-10-16 | 回复手撕吐司应该是口感扎实有嚼劲哟
