不错不错，我是放油里煎的，也很好吃。
几个制作的小窍门：
1，红薯要选择那种细纤维的，粗的不好打成泥。
2，我用的破壁机打红薯泥，又细又快，就是浪费比较多。
3，揉面粉的时候我用的揉面袋，揉了好一段时间才醒发。
4，我没有平底不粘锅，就用家里正常的炒锅，加一点油，一点一点煎的，火很小，期间可以盖一盖锅盖，每次一分钟左右，帮助侧边均匀受热变熟。
5，当看到面饼变色膨胀起来变得很厚的时候，代表快熟了。
6，煎两面金黄的时候，我用筷子在中间戳一个洞，帮助热量传递，中间熟的快一点。
7，我的配方：红薯500克，面粉500克，食用油25克，糖35克，奶粉25克，鸡蛋两个，酵母5克，能做40个左右，做出来的饼闻着就很香。