#晚餐•2020年10月18日#
主料:精瘦肉，五花肉

配料:青红椒丝，青椒多放，红椒少方，葱姜，

制作:肉切片，在切丝，青红椒切丝，肉丝放碗里切葱姜料酒腌制一会打鸡蛋挂浆拌均匀，划锅凉油，凉锅，下肉丝用筷子慢慢搅拌，油热上来，幅度大点搅拌，成熟出锅，油倒出来，煸炒葱姜下青红椒丝，可以爆锅，下肉丝翻炒几下，或者你感觉可以，就出锅

材料:盐，鸡精，味精，白糖，材料随自己放，想吃清淡的少放，吃重的多放一点，

腌制:肉丝，切好，用凉水冲一下，切姜片，葱片，腌制倒盐，倒料酒，《料酒不要放太多，影响口感》，腌制一会打鸡蛋，挂浆，面粉一比一，或者一比二，淀粉二。