下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.4
白菜
9.1
萝卜
9.1
羊排
8.4
蓝莓
8.0
红薯
7.3
山药
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
酸奶小吐司(水式酵母版）
家回做的酸奶小吐司(水式酵母版）
家回
做过
酸奶小吐司(水式酵母版）
把配方里的酸奶和水替换成了巴氏鲜奶，做了两次，第一次用原配方+450g模，比较矮，第二次把酵母含量x2发酵时间稍缩短+300g模，效果还不错。 这个吐司因为个子长不高，用小模具做出来比较可爱。烤的时候有股奶酪味，出炉放凉第二天吃奶味很浓郁，后续还会继续刷。
iPhone 拍摄
于 2020-10-19 13:29:30
赞
酸奶小吐司(水式酵母版）
高粉
、
法式粉
、
T65
、
盐
、
蔗糖
、
麦芽糖浆液（可选）
、
意大利水式酵母/老面
、
原味酸奶（厚）
、
水
、
黄油
1
做过
我的味美生活
9 赞
0 回应
登录查看全部回应
家回的厨房
22
关注
|
1
菜谱
|
15
作品
关注
家回的其他作品
全部
家回的菜谱
全部
