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慢慢调整的牛肉丸
ashinnnn做的慢慢调整的牛肉丸
ashinnnn
做过
慢慢调整的牛肉丸
虽然整形垃圾但打出了胶质感，弹弹弹！关键是肉泥要冷冻一小时以及控制水量。味道还是要稍重一点煮出来才不淡，另外破壁机打肉太碎缺少了肉质的纹理感～
iPhone 拍摄
于 2020-10-20 15:07:14
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慢慢调整的牛肉丸
牛肉
、
木薯粉
、
生粉
、
白胡椒粉
、
盐
、
生抽
、
糖
、
芝麻油
、
泡打粉
、
小苏打
、
碎冰
综合评分
8.5
洛凡-lola
14 赞
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